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Café Mambo
Timeline：最早1997年并开始发展，2000年开始流行，2014年开始衰落
上位：Downtempo、Balearic Beat、Chillout、Electronic Dance Music、Deep House、Trance、Breakbeat、Trip Hop、Mambo、Nu-Jazz、New Age
下位：无
A.K.A. Cafe Mambo
伊维萨岛日落大道上，与著名咖啡馆Café del Mar毗邻的便是Café Mambo。尽管前者开创了伊维萨岛的Chillout音乐风格，但Café Mambo在品质上完全不输Café del Mar。Café Mambo作为伊维萨岛最具标志性的音乐场所之一，于1994年在巴斯克纳瓦拉商人Javier Anadon的不懈追求下正式开业。该俱乐部位于伊维萨岛圣安东尼奥的“日落大道”上。
长期驻场DJ Pete Gooding于2000年代初开始为该系列专辑贡献力量。他卓越的品味和对优秀且有时较为冷门的Downtempo曲目的精准把握，确保了他的最佳Café Mambo合辑树立了标杆，而非盲目跟风任何Chillout潮流。他一直是该系列的主要DJ，直至2007年才离开。
Café Mambo的音乐风格总体上比Café del Mar更具节奏感，且与目前主导该岛的俱乐部有着更紧密的联系。Café del Mar与Café Mambo之间的良性竞争在伊维萨岛标志性的“预热派对”场景发展中发挥了关键作用。以Café Mambo之名发行的合辑中，始终包含一张节奏较慢的CD，同时也会收录一张节奏较快的CD，其中融入了巴利阿里风格的 House音乐与Trance音乐，作为通往当晚岛上主要派对活动的暖场与过渡。
Audio Deluxe - 60 Seconds（Single）
Massive Attack - Teardrop (Mad Professor Mazaruni Vocal Mix)（Single）
Groove Armada - Inside My Mind (Blue Skies)（Single）
Bent - Magic Love (Ashley Beedle's Soultek Vocal Mix)（Single）
Sia - Breathe Me (Mylo Remix)（Single）
Aya - Looking For The Sun（Single）
Afterlife - Blue South（Single）
No Logo - This City Never Sleeps（Single）
Sterac - The Secret Life Of Machines（Single）
Amycanbe - 24 Hours (Yellowtail Feat. Bedford Stuyvesant Orchestra Re-Edit)（Single）